Les races européennes, critères et sélections morphologiques et comportementales. Les hybrides, Buckfast.

Terminologie et vocabulaire apicole. Nomenclature de l' Apis Mellifera. Abeilles à travers le monde, les sociales, les solitaires, et autres insectes pollinisateurs.

Besoins nutritifs des colonies. Organisation et rationalisation du butinage. Produits récoltés par les abeilles. Phénophases des floraisons.

Les ruches modernes : mode d'exploitations, fonctionnalités et critères de choix. Règle du Beespace. Les différents cadres de ruches. La prophylaxie au rucher : règles d'hygiène et d'isolation.

Législation apicole : exigences et critères physiques d'implantation et d'orientation des ruchers. Les obligations légales des apiculteurs.